La Piadina

La Piadina est un restaurant qui a ouvert ses portes en Juin 2009 à Yerres. Séverine et Stéphane vous proposent la Piadina, une spécialité nord-italienne ainsi que de traditionnelles pizzas et La Piadinaautres délices transalpins.

La Piadina, allée de la Ferme (Ferme de la Grange) à Yerres.

Tél. : 01 69 00 28 50.

Site internet : https://www.facebook.com/pizzerialaPiadina

- Emilie Romagne est l’une des régions parmi les plus prospères d’Italie, située plutôt au nord de la botte transalpine. Et parmi ses trésors figure la gastronomie. Les gourmets seront satisfaits en parcourant la région qui offre un vaste choix de plats typiques avec notamment la charcuterie (mortadelle), le jambon de Parme bien connu, sans oublier bien évidemment le parmesan (Parmigiano Reggiano).

- C’est de cette région que Séverine et Stéphane ont décidé de s’inspirer. Tous deux ont un de leurs parents d’origine italienne. Le père de Séverine vient d’Emilie Romagne. La piadina romagnola est un autre plat typique de la région. C’est une sorte de pain azyme, plutôt plat et de forme circulaire. Sous forme de sandwich, ce qu’on appelait autrefois le « pain des pauvres » révèle toutes les saveurs que l’Emilie Romagne est à même de proposer.

- Pas de restaurant italien sans la traditionnelle pizza (à manger sur place ou à emporter), pâtes, antipasti ou desserts typiques. Les ingrédients seront en provenance directe d’Italie, et en marge du restaurant, une boutique proposera des produits transalpins.

- Séverine et Stéphane misent sur une ambiance chaleureuse et conviviale, au coin d’un feu de cheminée. Le dépaysement est garanti !

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