Le Chalet du Parc

Site fabuleux, très bon accueil, cuisine fine et raffinée, je recommande ce merveilleux restaurant, pas d’équivalent dans la région.
Isabelle

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Restaurant testé dans le cadre d’un evenement...Nous avons eu le droit au salon "vert" à l’étage !!! Déco superbe, service de qualité, personnel agréable et souriant. Pour la cuisine, on sent le démarrage mais dans l’ensemble la qualité était au rendez vous...

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Superbe restaurant à découvrir absolument !!! la cuisine est raffinée, copieuse... l’accueil est chaleureux et après le repas, une petite promenade dans le parc :))
Sandra

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enfin un restaurant qui sort de l ordinaire dans le Val d yerres.
Ca nous change des pizzerias, chinois et Kebabs.......
accueil et decor chaleureux, terrasse salon de the tres agreable...
service aimable et raffine.
le prix ? un peu plus cher que la normal mais la qualité a un prix forcement.
Laissr donc la chance a restaurant qui change de l ordinaire..............
johnny

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Excellent repas ;les tempuras de langoustines sont sublimes.Les coquilles st jacques à la plancha valent le détour.Quant aux desserts(moelleux au chocolat ou mille-feuilles):un REGAL !!!Dommage que le service soit un tantinet longuet surtout lorsque l’on est accompagné de sa petite-fille de moins d’un an. Un papy gourmand rassasié

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Bonjour,

Une belle découverte à Yerres ! Ne pas se laisser surprendre par l’accueil peut-être trop détendu du serveur. Dans ce cadre parfait, s’il on est pas installé trop prêt du bar, l’assiette est exquise, pleine de saveurs et relativement inventive, accompagnée d’une cave est appropriée.
Le maître d’hôtel est charmant, attentionné et on a même le droit au sourire du Chef !
Seul bémol revient aux desserts, qui manquent de finesse et de goût pour clôre ce délicieux moment.
Tarifs justifiés, à en profiter le soir de préférence.

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Voici mon commentaire sur ce restaurant, le dernier gastronomique qui a ouvert en vallée du val d’yerres. Un an après, cela donne cela (première fois que j’y vais !)

Menu 39€ (car week end et jour férié, sinon 32€) comprenant mise en bouche, entrée plat dessert.

Apéro : les champagnes sont pas mal, en blanc ou rosé, servis avec des feuilletés tièdes

Mise en bouche : crème brulée de pois cassés : très bon mélange de sucré avec le sucre bruni caramélisé sur une crème aux oeufs et à la farine de pois.

Entrées : Assiette melon/parme/salade/pastèque et sauce pesto : pas mal mais un brin classique, malgré la composition un peu originale de la salade et une présentation sympathique. Les autres convives ont choisi la soupe de champignons de paris, avec un oeuf mollet et crème. Ils étaient contents, mais la décoration, en dehors de l’assiette originale et d’un trait de vinaigre balsamique, était très... inexistante..

Plats : J’ai choisi le porc sauce miel, avec champignons de paris et verdure (branches de je ne saurais dire quoi, mais très bon). La viande était bien cuite, parfaite niveau épaisseur et cuisson, mais le gout n’y était pas.. trop vague gout de viande et de miel... les champignons étaient, sans trop de préparation, ce qu’il y avait de plus intéressant dans l’assiette. On a aussi pris l’assiette de boeuf (nom précis oublié..) et ce fut visiblement pas mal apprécié. Poisson pour ma mère, pas mal aussi visiblement.

Desserts : Des desserts sans surprise et pas au niveau je dois dire. J’ai choisi un palet avec fruits rouges, glace (vanille je crois) et fragments de pistache, accompagné d’une mini verrine de crème fouettée pistache. Un assortiment de produits bruts, certes bon, mais qui ensemble manquaient de panache, d’originalité. Je suis resté sur ma faim et ai vite fini l’assiette. Le crumble n’était pas un crumble.. une sorte de sablé bien sec sur lequel était posé une glace et des fragments de pèche je crois. Hum là encore, pas convaincant.

Vins : un saint émilion 2001 (32e) très bon, et un demi chablis en entrée très bon aussi. Tout ce qu’on demandait, à savoir avoir un vin au dessus des catégories "vins de tables" a été réalisé. Bon rapports qualité prix, ça va encore.

Service : très bon service, très professionnels, souriants et attentifs. Temps d’attente bons, rien à dire ! Ils ont tous été à bonne école ! Le chef a passé la soirée à discuter d’une table à l’autre, comme quoi la cuisine se porte bien sans lui :)

Ambiance/décor : Très feutrée et moderne, alliant l’ancienneté de ces lieux historiques, avec un mobilier et des détails contemporains. Tels les tableaux illuminés de la propriété caillebotte, les bougies à led Philips sur les tables (sympa ça ^^). On s’y sent bien !

Rapport qualité prix : pour ce prix, on peut bien mieux faire c’est sur, mais quand on sait qu’ils sont pleins tout le temps ou presque, pourquoi changer :)

Verdict : Un bon restaurant à n’en point douter, avec des plats simples et sans trop de surprises, bien présentés mais qui laissent sur sa faim niveau quantités. Le service et la qualité du décor rendent le moment très agréable néanmoins, et je conseillerais ce restaurant au moins une fois à tous ceux qui n’ont pas été. Les avis divergents qu’on trouve sur le site sont justifiés je pense, il faut peut être aller dans la carte pour être vraiment surpris par des spécialités du chef ! Attention cependant de ne pas s’endormir sur de jeunes lauriers Monsieur le chef !

Merci de m’avoir lu : )

ps : ça vaut peut être 4 étoiles, mais j’ai mis 3, quand on a fait l’épicure, on ne peut être que critique ; )

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Déçue par ce restaurant....

Points négatifs : service excessivement long, pas d’attention portée au client ( obliger de redemander à plusieurs reprises du pain ou de l’eau) , plat indiqué à la carte mais non disponible, légumes immangeables car la salière y avait été déversée !!!! Pour le prix d’un menu, le rapport qualité/prix n’est pas au rendez-vous.

Points positifs : décoration des assiettes, c’est tout !

Je n’y retournerai plus.

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si la cuisine est correcte sans plus, le chef veut rentabiliser son affaire par une salle comble. on se croirait à la cantine. de plus, panique en service, il nous aura fallu plus de 2h30 pour dîner avec une attente interminable entre les plats. si "les habitués" ont le droit aux excuses et une coupe de champagne les autres ont droit a une addition plutôt salée par rapport aux prestations attendues. en salle, lors de ses apparitions le chef paraît débordé et quelle surprise à la sortie en échangeant avec le personnel de cuisne. cet établissement n’a pour prestige que son cadre mais très loin des prestations de ses concurents gastronomiques des communes voisines.

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Soirée passée entre amis, 4 personnes en tout...
1ère visite dans ce restaurant....
Cadre vraiment très agréable et surtout chaleureux ;
Service de qualité, sans chichi, et surtout plein de décontraction.... Tout en restant raffiné ; toute la table a apprécié ce côté "non coincé" et "nature" des serveurs, et même du maître d’hôtel...
Très bonne cuisine, assiettes joliment décorées et présentées, quantité correcte pour un gastronomique - on ressort sans la faim - ; prix des vins raisonnable pour ce type de restaurant ; temps du service normal (2h15 en tout.... On n’est pas au mac do... et on profite du moment passé dans ce chaleureux sîte).
Pour une addition normale au final, 200euros à 4.
A conseiller pour sortir de l’ordinaire...

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