Étant la partie de la France la plus proche de l'Angleterre, Calais est depuis de nombreuses années le port d'entrée préféré de ceux d'entre nous qui traversent la Manche, que ce soit pour une journée de shopping, un week-end ou un séjour encore plus long dans cette partie du pays plutôt hors des sentiers battus. C'est un endroit où les gens s'assoient à la terrasse des cafés pour déguster un verre de pastis et où les restaurants servent de la bonne nourriture, notamment Le Channel où Madam...