Plats régionaux d’Auvergne

Lentilles du Puy d'Auvergne
Les plats régionaux d'Auvergne ont tendance à être simples et rustiques, rien d'extraordinaire, juste des plats copieux et savoureux. La région est célèbre pour son bœuf Charolais, élevé pour sa viande de qualité supérieure, tandis que les belles vaches Salers fournissent du lait pour la fabrication du fromage. L'Auvergne est réputée pour la qualité de ses produits à base de porc et l'air frais des montagnes est parfait pour sécher les jambons et affiner les saucisses. La plupart des plat...

Lentilles du Puy d’Auvergne

Lentilles du Puy d'Auvergne
Pour une recette d'Auvergne, il ne pouvait s'agir que de lentilles du Puy, n'est-ce pas ? La minuscule lentille du Puy est à la fois un aliment courant et un ingrédient illustre de la cuisine française raffinée. Connue en France sous le nom de caviar du pauvre, elle a un goût riche et est utilisée dans un très grand nombre de plats. Les lentilles, comme le vin, sont désignées par une AOC (appellation d'origine contrôlée), et seules les lentilles cultivées près du Puy-en-Velay et respec...

Auvergne

Dormant volcanoes covered in shrubs, forests and grass in Auvergne
L'Auvergne est l'une des régions les moins peuplées du pays. C'est une région de plateaux volcaniques et de larges vallées, de chaînes de montagnes et d'immenses cratères. L'Auvergne compte trois volcans géants : le Puy de Sancy (le point culminant du centre de la France), la Banne d'Ordanche et le Puy de l'Aiguiller qui forment ensemble les Monts Dore. C'est l'endroit idéal pour les activités de plein air comme la randonnée, le parapente, la voile et le canoë grâce à l'abondance de rivière...

Style français : costumes de carnaval vénitien en France

Venetian Carnival costume
Thierry Quique est un homme avec une obsession plutôt belle : le Carnaval Vénitien. En 2010, alors qu’il se promenait avec un ami dans le charmant village médiéval d’Yvoire, en Haute-Savoire, il a eu un de ces moments « Eurêka ». Il était convaincu que c’était le cadre idéal pour un défilé de carnaval vénitien. Cette belle et ancienne ville très admirée des touristes et officiellement classée parmi les plus beaux villages de France était absolument idéale pour se déguiser dans le style du c...

Fête des Lumières de Lyon

Festival of Lights Lyon
La célèbre Fête des Lumières est l'événement le plus important et le plus connu de Lyon, dans la région Rhône-Alpes, en France. Cette fête étonnante remonte à 1850, lorsque les autorités religieuses lancèrent un concours pour concevoir une statue qui servirait de symbole religieux pour l'hommage de la ville à la Vierge Marie. L'origine de cet hommage remonte encore plus loin. Lorsque la ville fut frappée par la peste en 1643, les conseillers terrifiés prièrent à l'église et promirent que s...

Bourg-en-Bresse | Les poules et la culture

bresse chickens
Au cours des vingt dernières années, j'ai exploré une grande partie de la France en parcourant ses routes. Lorsque j'approche d'une ville inconnue, je me demande toujours ce que je vais trouver. Parfois, les banlieues peuvent sembler un peu ennuyeuses et fades, mais les centres-villes ne m'ont jamais déçu. Les « centres-villes » français sont toujours lumineux, dynamiques et pleins de vie ordinaire et animée qui se déroule à une vitesse vertigineuse. Il y a quelques années, alors que je rou...

Ski aux Deux Alpes, France

les deux alpes
Les réalités d’un séjour au ski avec des enfants, en montagne, trop loin de l’école de ski et un peu sous-préparé ! Susana Iwase Hanson, expatriée en Provence, et son mari passionné de ski ont décidé d’emmener leurs enfants (8 et 5 ans) pour leurs premières vacances au ski ; ils sont partis avec des amis qui avaient eux aussi des enfants. Susana a choisi de passer une semaine aux Deux Alpes, dans le département Rhône Alpes, un grand domaine skiable avec de nombreuses activités – école de sk...

Ski aux Deux Alpes (Deuxième partie)

skiing in les deux alpes
Les vacances de ski aux Deux Alpes ont commencé de manière difficile. Susana Iwase Hanson, expatriée en Provence, a choisi la station de ski des Deux Alpes, dans la région Rhône-Alpes, car elle offrait tout ce dont la famille avait besoin. Cependant, elle souffrait du mal des montagnes, l'appartement de vacances était à des kilomètres de là où elle voulait être et les catastrophes semblaient se produire à un rythme alarmant. Susana était sûre que la semaine ne pouvait que s'améliorer (lire ...

Brasserie Georges Lyon | Un festin littéraire

brasserie-georges-lyon
A quelques rues du Vieux Lyon, avec son impressionnant quartier de la Renaissance, la Brasserie Georges semble avoir peu changé depuis sa fondation en 1836 par Georges Hoffer, un brasseur strasbourgeois. Liza Perrat visite un restaurant historique qui accueille depuis près de deux siècles la fine fleur du monde littéraire… Je ressens presque les plumes de la plus grande plume littéraire française. Je ressens le travail laborieux mais convivial des vendanges représenté dans les fresques de F...

Spectacle de lumière impressionnant de 4 jours à Lyon, France

fetes-des-lumieres-lyons
« Protégez-nous de la famine, de la guerre et de la peste, Seigneur », criait le peuple lyonnais en 1628. Hélas, leurs supplications arrivèrent trop tard : la peste bubonique avait déjà traversé le Rhône, terrorisant les habitants et en tuant la moitié. Liza Perrat enquête sur la Peste Noire illuminée à Lyon… Les Lyonnais, désespérés, ont prié la Vierge Marie pour que la ville retrouve la santé jusqu'à ce que, miraculeusement, en 1643, la peste disparaisse. Les Lyonnais n'ont jamais douté d...