Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, est souvent appelé simplement Languedoc, mais il n'y a rien de simple dans cette région incroyablement diversifiée. Bordée par les eaux chaudes de la mer Méditerranée, abritant plusieurs milliers d'hectares de vignobles fertiles et vallonnés, abritant des groupes d'architecture médiévale, des forteresses au sommet des collines, des cathédrales gothiques et des paysages spectaculaires, c'est une région qui offre presque tout au vacancier. ...

Plats régionaux du Languedoc-Roussillon

Plats régionaux du Languedoc-Roussillon
L'influence catalane se retrouve dans les plats régionaux du Languedoc-Roussillon, avec des plats comme la brandade, une purée de morue séchée enveloppée dans des feuilles de betterave, la crème catalane (crème au citron, vanille et graines de fenouil, comme une crème brûlée mais plus délicate), la morue à la catalane (morue servie avec des tomates et du poivron) et l'anchoïade (anchois à l'ail et à l'huile d'olive). Les escargots sont abondants et sont préparés selon un style catalan spéci...

Belle Aveyron en Midi-Pyrénées

aveyron in the midi-pyrenees
J'ai eu la chance de vivre dans trois départements en France au cours de mes neuf années ici après avoir émigré de Grande-Bretagne. Le premier était le département 59 – le Nord (Nord-Pas de Calais) ; le deuxième était le département 11 – l'Aude (sur la côte méditerranéenne) ; le troisième est le département 12 – l'Aveyron, dans la région Midi-Pyrénées, dans le sud-ouest de la France. Ils ont tous leurs bons et leurs mauvais côtés : Le Nord avec ses paysages magnifiques, ses plages désertes ...

Week-end à Béziers France

Week-end à Béziers France
Béziers, dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, est une destination de week-end fabuleuse avec des vols directs depuis plusieurs aéroports britanniques. L'aéroport de Béziers se trouve à environ 15 km au sud-est de la ville et un service de navettes relie les arrivées et les gares routière et ferroviaire de Béziers. Le trajet en train depuis Paris dure environ 4 heures. Une visite d'un week-end dans cette ville élégante et ancienne vous fera découvrir son histoire...

Les derniers chevaux sauvages de France

przewalski horse france
Pour voir les crinières ébouriffées par le vent des derniers chevaux sauvages du monde, il faut se rendre dans les contrées sauvages de Mongolie… ou sur le Causse Méjean en Lozère comme le rapporte Roger St Pierre… La majestueuse race de Przewalski est devenue le symbole des efforts européens de protection de la faune sauvage. Le cheval de Przewalski (takh ou takhi en mongol) est l'ancêtre des chevaux domestiques actuels. Cependant, en tant qu'espèce, il n'a jamais été domestiqué et est don...

Les produits du terroir de Lozère, paradis des gourmands

transhumance france
Le territoire des Causses et des Cévennes, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est varié et magnifique. Dans les Causses, les troupeaux paissent sur les vastes prairies naturelles, le long de ce que l'on appelle des « parcours ». Les massifs montagneux du territoire (mont Aigoual - 1 565 m et mont Lozère - 1 699 m) deviennent un véritable théâtre d'action dès le mois de juin, lors de la transhumance, mouvement saisonnier des hommes et du bétail, avec l'arrivée des troupeaux de bovins ...

Loisirs en Lozère, hors des sentiers battus en France

Lozere
Tour d'horizon des nombreuses activités de loisirs de pleine nature que l'on peut pratiquer en Lozère, un territoire riche en beautés naturelles comme le découvre Roger St Pierre… Prendre l'eau en Lozère Les 2 700 kilomètres de rivières et ruisseaux de première qualité qui traversent le département de la Lozère, dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud-est de la France, sont un paradis pour les pêcheurs. Afin de préserver les stocks pour assurer un avenir sain, le nombre de zones « ...

La Lozère – le grand pays de France

Lozere france
Il est vrai que le Grand Canyon est grandiose, mais les Britanniques n'ont pas besoin de traverser l'Atlantique pour trouver une gorge impressionnante. Un vol low cost Ryanair de moins de deux heures depuis Londres Stansted vous emmènera jusqu'à la ville cathédrale de Rodez, porte d'entrée des spectaculaires Gorges du Tarn, comme l'a découvert Roger St Pierre lors de sa visite de la charmante Lozère dans le sud-est de la France... Depuis l'aéroport, vous pouvez facilement vous rendre en vo...

Des îles dans le ciel – Cévennes et Grands Causses

cevennes
Le territoire spectaculaire des Causses et des Cévennes au sud-est de la France, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et s'étendant sur quatre départements : Aveyron, Gard, Hérault, Lozère en deux régions : Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon. Les Cévennes, au sud-est du département de la Lozère, sont un paysage magnifique, à la frontière entre le climat parfois brutal des montagnes du nord et le climat méditerranéen plus doux du sud. C'est aussi là que les rivières choisissent de co...

Top 5 des randonnées pédestres dans les Pyrénées

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Chaque année, des voyageurs intrépides du monde entier affluent vers le sud-ouest de la France pour s'attaquer aux majestueuses Pyrénées. D'excellents sentiers de randonnée et un climat tempéré créent des conditions de marche idéales, alors si vous séjournez dans l'une de nos villas du sud de la France, détendez-vous avec ces cinq sentiers de randonnée. Conques par le chemin de Saint Jacques Partez sur les traces des pèlerins d'hier et d'aujourd'hui en suivant le chemin de Saint-Jacqu...