Occitanie

Les incroyables musées de l’aviation de Toulouse

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Les incroyables musées de l'aviation de Toulouse
Toulouse, la « ville rose ». offre tout, des sensations fortes de l'ère spatiale aux incroyables musées de l'aviation en passant par les plats qui réchauffent les coques. En entrant dans l'étroite cabine de l'avion, je me retrouve immédiatement à reculer de 35 ans en arrière alors que je voyage du Royaume-Uni à Toulouse pour entamer un tour circulaire de la vallée du Lot. La première fois que j'ai atterri dans cette ville séduisante, j'étais à bord du Concorde, l'un des nombreux avions embl...

Que voir et que faire à Cahors dans le Lot

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Que voir et que faire à Cahors dans le Lot
Tout randonneur qui suit l'un des chemins de pèlerinage français vers Saint-Jacques-de-Compostelle en Espagne est assuré de découvrir un mélange enivrant de paysages naturels et de beaux édifices. Mais peu d'entre eux peuvent rivaliser avec le pont Valentré qui enjambe la rivière Lot à Cahors. Point de repère majeur sur la Via Podensis du Puy-en-Velay en Auvergne, ce pont médiéval avec ses trois tours défensives est un émerveillement sous tous les angles, mais surtout lorsqu'il se reflète ...

Que voir et faire à Mirepoix

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Mirepoix town square, France
Nous partageons nos meilleurs conseils pour savoir quoi voir et faire à Mirepoix, un joyau médiéval de la région Midi-Pyrénées, avec beaucoup de charme et un merveilleux marché ! Dites « Mirepoix » et si les oignons, le céleri et les carottes sont les premières choses qui vous viennent à l'esprit, c'est que vous savez cuisiner. Et d'une manière détournée, votre mot vient de cette charmante ville médiévale située sur la rivière Hers en Ariège, au carrefour de Toulouse, Carcassonne et Foix, a...

Languedoc-Roussillon

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Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, est souvent appelé simplement Languedoc, mais il n'y a rien de simple dans cette région incroyablement diversifiée. Bordée par les eaux chaudes de la mer Méditerranée, abritant plusieurs milliers d'hectares de vignobles fertiles et vallonnés, abritant des groupes d'architecture médiévale, des forteresses au sommet des collines, des cathédrales gothiques et des paysages spectaculaires, c'est une région qui offre presque tout au vacancier. ...

Plats régionaux du Languedoc-Roussillon

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Plats régionaux du Languedoc-Roussillon
L'influence catalane se retrouve dans les plats régionaux du Languedoc-Roussillon, avec des plats comme la brandade, une purée de morue séchée enveloppée dans des feuilles de betterave, la crème catalane (crème au citron, vanille et graines de fenouil, comme une crème brûlée mais plus délicate), la morue à la catalane (morue servie avec des tomates et du poivron) et l'anchoïade (anchois à l'ail et à l'huile d'olive). Les escargots sont abondants et sont préparés selon un style catalan spéci...

Belle Aveyron en Midi-Pyrénées

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aveyron in the midi-pyrenees
J'ai eu la chance de vivre dans trois départements en France au cours de mes neuf années ici après avoir émigré de Grande-Bretagne. Le premier était le département 59 – le Nord (Nord-Pas de Calais) ; le deuxième était le département 11 – l'Aude (sur la côte méditerranéenne) ; le troisième est le département 12 – l'Aveyron, dans la région Midi-Pyrénées, dans le sud-ouest de la France. Ils ont tous leurs bons et leurs mauvais côtés : Le Nord avec ses paysages magnifiques, ses plages désertes ...

Week-end à Béziers France

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Week-end à Béziers France
Béziers, dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, est une destination de week-end fabuleuse avec des vols directs depuis plusieurs aéroports britanniques. L'aéroport de Béziers se trouve à environ 15 km au sud-est de la ville et un service de navettes relie les arrivées et les gares routière et ferroviaire de Béziers. Le trajet en train depuis Paris dure environ 4 heures. Une visite d'un week-end dans cette ville élégante et ancienne vous fera découvrir son histoire...

Les derniers chevaux sauvages de France

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przewalski horse france
Pour voir les crinières ébouriffées par le vent des derniers chevaux sauvages du monde, il faut se rendre dans les contrées sauvages de Mongolie… ou sur le Causse Méjean en Lozère comme le rapporte Roger St Pierre… La majestueuse race de Przewalski est devenue le symbole des efforts européens de protection de la faune sauvage. Le cheval de Przewalski (takh ou takhi en mongol) est l'ancêtre des chevaux domestiques actuels. Cependant, en tant qu'espèce, il n'a jamais été domestiqué et est don...

Les produits du terroir de Lozère, paradis des gourmands

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transhumance france
Le territoire des Causses et des Cévennes, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est varié et magnifique. Dans les Causses, les troupeaux paissent sur les vastes prairies naturelles, le long de ce que l'on appelle des « parcours ». Les massifs montagneux du territoire (mont Aigoual - 1 565 m et mont Lozère - 1 699 m) deviennent un véritable théâtre d'action dès le mois de juin, lors de la transhumance, mouvement saisonnier des hommes et du bétail, avec l'arrivée des troupeaux de bovins ...

Loisirs en Lozère, hors des sentiers battus en France

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Lozere
Tour d'horizon des nombreuses activités de loisirs de pleine nature que l'on peut pratiquer en Lozère, un territoire riche en beautés naturelles comme le découvre Roger St Pierre… Prendre l'eau en Lozère Les 2 700 kilomètres de rivières et ruisseaux de première qualité qui traversent le département de la Lozère, dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud-est de la France, sont un paradis pour les pêcheurs. Afin de préserver les stocks pour assurer un avenir sain, le nombre de zones « ...