« Depuis mon enfance, je visite la Provence et depuis cette première rencontre, elle reste ma région préférée pour passer des vacances » déclare l’auteur Darina Nykl…
1. Le climat de la Provence
La Provence connaît des hivers doux et des étés chauds. Avec une moyenne de 2800 à 3000 heures d’ensoleillement par an et moins de 80 mm de précipitations, c’est une destination de vacances idéale même pendant les mois d’hiver.
L’été sur la côte provençale mais aussi à l’intérieur des terres où les cigales annoncent le jour nouveau par leur chant : voilà ce qui en fait un endroit si agréable.
2. Variété du paysage
La couleur rouge intense de la roche volcanique de l’Esterel, les oliveraies aux feuilles argentées, les champs de lavande, les pins, les cyprès, les figuiers et la végétation exotique. La Provence est un condensé de destinations de voyage aux activités variées comme la randonnée et les sports nautiques, la culture et la plage. Et tout cela avec en toile de fond une mer azur où les voiliers voguent au rythme des vagues.
3. La cuisine provençale
Ratatouille – des légumes colorés tout droit venus du marché que vous avez visité au petit matin. Au stand de légumes, cherchez les plus belles aubergines violettes, les poivrons verts et rouges, l’ail, les oignons, les courgettes et les tomates les plus rouges et les plus juteuses. Au stand d’épices, des centaines d’herbes sont joliment présentées dans des bols en terre cuite. Pour la ratatouille, il vous faut du basilic et des herbes de Provence (thym, marjolaine, romarin et sarriette). Arrêtez-vous dans un château et achetez du vin local, le rosé des Côtes de Provence, pour votre dîner et savourez-le tout en admirant le coucher du soleil depuis votre terrasse.
4. La lumière
Tout ce que l’on découvre en Provence est magnifique grâce à la lumière particulière qui y règne. La couleur de la mer, le bleu acier du ciel, la couleur des maisons aux murs jaunes et oranges. On l’appelle aussi « le pays de la lumière » et c’est un lieu enchanteur qui a inspiré de nombreux peintres au fil des siècles, dont Monet et Vincent van Gogh.
5. Le silence à l’intérieur des terres
Le chant strident des cigales, la chaleur étouffante. Sur la côte, c’est un bourdonnement, mais si vous conduisez quelques kilomètres à l’intérieur des terres, vous pouvez sentir et entendre le silence. De petits villages endormis, où l’on fait encore la sieste. Promenez-vous dans les forêts de pins, faites un pique-nique et profitez de la belle vue sur la vallée. Faites un tour en voiture et profitez du paysage qui vous entoure et arrêtez-vous dans un village où vous vous asseyez sur une terrasse près d’une fontaine bouillonnante où vous commandez un pastis. La vie Français!
6. Maisons typiquement provençales
Mas est le nom donné à une ferme construite en pierre locale. À l’origine, le « mas » était destiné à servir de lieu de stockage pour les produits agricoles, une unité économique autosuffisante, où étaient stockés fruits, légumes, céréales, lait, etc. Un mas n’a pas de fenêtres côté nord, en raison du mistral – un vent violent qui peut balayer la région. Les fenêtres sont étroites pour se protéger de la chaleur en été ou du froid en hiver.
De nos jours, le mas est souvent transformé en villa ou en cottage de luxe.
7. Les marchés colorés
Si vous entrez dans un marché provençal, tous vos sens s’éveillent. Les odeurs, les couleurs, le pain frais et croustillant, les fromages et les nappes provençales. C’est une grande fête colorée et un événement social, où vous pourrez certainement trouver l’inspiration pour votre déjeuner ou votre dîner.
8. La culture du café
Tôt le matin, sur une terrasse au soleil. Déguster un café au lait et un croissant. L’après-midi, déguster une salade fraîche avec une baguette sur une terrasse à l’ombre d’un parasol, avec vue sur le terrain de pétanque. Le soir, déguster un bon vin et admirer le coucher de soleil. Dois-je en dire plus ?
9. L’artisanat local
L’artisanat local est le tissage, la poterie, la sculpture sur bois et sur pierre. Ces produits sont vendus dans les petites boutiques des villages. C’est un plaisir de voir ces objets fabriqués de manière authentique et de constater que tout n’est pas fabriqué en série.
10. L’art de vivre provençal
Tout ce que j’ai mentionné peut être classé dans le style de vie provençal. Profiter du paysage, de la nature, de la gastronomie et des nombreux villages et villes charmants fait de la Provence une destination de vacances merveilleuse. Je n’ai qu’un conseil à vous donner : goûtez à la vraie vie provençale et vivez comme un local…
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