Les marchés français sont connus dans le monde entier pour leurs produits fabuleux et frais et leur ambiance animée. Acheter vos légumes, fruits, fromages, pain et autres produits alimentaires sur un marché ajoute un autre niveau à l’expérience d’achat et constitue un excellent moyen de vraiment ressentir la culture française. La gastronomie française est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et il n’est pas étonnant qu’elle occupe une place si importante dans la vie quotidienne des Français.
Dans le nord de la France, il existe des centaines de marchés de rue et pour ceux qui visitent Calais lors d’une excursion d’une journée, voici cinq de mes marchés préférés :
1 Marché d’Etaples-sur-Mer
C’est le rendez-vous préféré des ménagères, qui se tient le vendredi matin sur la place du Général de Gaulle ! On y trouve des légumes, du poisson, de la viande et toutes sortes de bons aliments, ainsi que des articles ménagers et des vêtements. Il se distingue par son atmosphère très française. Situé sur la place principale et les rues environnantes dans un authentique village de pêcheurs où vous trouverez de nombreux cafés et restaurants formidables. Envie de fish and chips ? Allez au SoFish, c’est minuscule mais ils font le meilleur fish and chips du nord de la France selon le magazine Elle et Paris Match. J’ai bien sûr essayé moi-même (plusieurs fois) et je peux confirmer qu’ils ont raison ! Une pâte délicieuse, le poisson le plus frais, des frites croustillantes et une sauce tartare piquante font de cet endroit un gagnant absolu. Rendez-vous au BiboVino () pour un verre de vin ou une bière dans une ambiance conviviale et déguster l’un des meilleurs vins que vous aurez l’occasion de déguster. C’est un nouveau concept où vous achetez au verre, servi avec des amuse-gueules et vous pouvez acheter une boîte du vin que vous aimez pour emporter chez vous. C’est bien moins cher que d’acheter à la bouteille et tout aussi bon (et ça dure plus longtemps).
2 Marché du Touquet
Le marché Art Déco du samedi matin est génial (le marché aux poissons est ouvert tous les jours). Cet endroit est une ruche d’activité et il y a de superbes stands vendant des articles aussi divers que des paniers en osier et du linge d’hôtel d’occasion de très bonne qualité. Les magasins du Touquet sont formidables, vendant des spécialités comme de la porcelaine à un prix incroyablement bas, des guimauves, du chocolat et certaines des meilleures boulangeries que vous trouverez en France. Il y a de nombreux endroits où manger – certains sont chers, après tout, c’est Paris sur mer et très apprécié des Parisiens qui viennent ici pour le week-end dans leurs fabuleuses villas. Rendez-vous chez Chez Perard () pour la meilleure soupe de poisson de France, elle est exportée dans certains des meilleurs restaurants du pays. En fait, ils en sont si fiers ici que si vous la commandez à partir du menu, vous pouvez en avoir un supplément ! Ils ont également un petit bar à huîtres très spécial où les locaux s’arrêtent pour un verre de vin et un en-cas de poisson frais.
3 Marché de Saint Omer
Samedi matin, joli marché devant l’hôtel de ville de style Renaissance. Ce marché a une ambiance agréable et les meilleurs légumes de la région – directement des marais où ils sont cultivés à proximité. Convivial, coloré, dynamique et le tout dans un cadre fabuleux, authentique et architecturalement magnifique. Regardez les boulangers préparer de la meringue fraîche dans la boulangerie et visitez certaines des meilleures pâtisseries de ce côté de Paris dans cette jolie ville. Il y a beaucoup de choses à faire et à voir ici et de nombreux restaurants, mais ne manquez pas De Drie Kalders (), à l’étage, c’est comme le salon d’une grand-mère française, en bas, c’est original et rempli d’objets authentiques et de morceaux suspendus au plafond. C’est un excellent menu et la nourriture est délicieuse.
4. Les marchés de Boulogne-sur-Mer
Mercredi et samedi matin, place Dalton. Marché aux poissons tous les jours de mai à octobre. Dimanche matin, place Vignon. Le grand marché de la place Dalton est animé et plein de caractère. Prenez votre panier et remplissez-le de gourmandises à déguster plus tard. Ne manquez pas de visiter la boutique voisine de Philippe Olivier (), l’un des meilleurs affineurs de fromages de France – vous sentirez sa boutique avant de la voir ! Un incontournable absolu est la vieille ville, perchée sur une colline, entourée de remparts, elle ressemble à un décor de cinéma avec sa belle architecture. Promenez-vous dans la rue de Lille et savourez un délicieux repas dans l’un des nombreux cafés ou restaurants et glissez-vous dans le Vole Hole, un petit pub juste à côté de l’incroyable basilique de Notre-Dame.
5. Le Marché d’Hesdin
Jeudi matin, sur la place principale et dans les rues avoisinantes. Cette charmante ville commerçante a une atmosphère agréable et attire les habitants de plusieurs kilomètres à la ronde. En été, des concerts gratuits sont organisés le soir sur la place et il y a suffisamment de bars, cafés et restaurants pour satisfaire tout le monde. Rendez-vous au Belle Epoque () pour une expérience de brasserie française et le personnel le plus sympathique qui soit, ou achetez votre déjeuner au marché et dirigez-vous vers la forêt à la périphérie de la ville pour un fabuleux pique-nique en plein air.
Plus de marchés de rue dans le nord de la France
De temps en temps, les marchés sont fermés pour les foires annuelles, alors consultez les sites Web des offices de tourisme pour vous assurer que le marché que vous souhaitez visiter est ouvert.