Cette année, pour mon anniversaire, mon mari m’a demandé ce que je voulais. En plaisantant, je lui ai répondu : « Un vignoble… pas n’importe quel vignoble, mais un vignoble de Champagne ». Bon, nous ne sommes pas millionnaires, mais mon rêve s’est réalisé et j’ai eu de la monnaie à partir de 100 euros. Voilà, voyez-vous, un moyen d’avoir le beurre et l’argent du beurre quand on sait s’y prendre, ou plutôt d’acheter un vignoble français pour moins cher qu’une bouteille de Dom Pérignon.
Mes raisins poussent presque à l’ombre d’Hautvillers, la ville où Dom Pérignon a vécu et créé le champagne. Elle est au cœur de la région champenoise et de ses vignes provient le champagne le plus délicieux. Changer 100 euros, je vous entends dire – vous pensez que je suis devenu fou, n’est-ce pas ?
Un vignoble en Champagne pour moins qu’une bouteille de Dom Pérignon !
Je n’en ai pas. Mon cadeau d’anniversaire était une rangée de vignes dans un magnifique vignoble appartenant à la famille Fresne-Ducret, 7ème Je suis vigneron champenois de la génération 1 (au moins) à Epernay. Je ne possède donc pas un vignoble entier, mais j’ai un rang entier pendant un an ! Cela vous offre également une chance rare de vous rapprocher de tout le processus de fabrication du vin et du champagne d’une manière totalement unique.
Pour mon anniversaire, j’ai reçu un certificat attestant que je suis propriétaire d’un rang de vignes et que je peux aller les visiter quand je le souhaite, et je reçois une bouteille de champagne élaborée à partir des raisins. De plus, chaque année, le producteur de champagne organise une master class sur l’assemblage du champagne avec un fabuleux déjeuner dans le vignoble. Cela coûte un peu plus cher mais c’est une excellente opportunité et pour un amateur de champagne comme moi, c’est irrésistible !
Bien sûr, j’ai visité mon vignoble. Qui peut y résister ? J’ai rencontré Pierre Fresne du Domaine Fresne-Ducret, sa charmante épouse et leurs enfants chez eux, où ils ont une boutique et une salle de dégustation dans le magnifique village de Ville-Dommange. J’ai visité les vignobles par une journée ensoleillée, juste avant les vendanges qui devaient avoir lieu en septembre, le même mois que mon anniversaire. Les raisins étaient luxuriants et encore en train de mûrir. J’ai goûté le champagne et j’ai vraiment eu l’impression d’avoir un lien avec cette merveilleuse région de France. Et le champagne, absolument délicieux. Il en existe plusieurs types, donc cela dépend de vos goûts, mais j’ai adoré les bulles « quotidiennes » de Pierre, et, heureusement pour moi, j’ai la possibilité d’acheter une caisse à prix réduit fabriquée à partir des raisins de « mon vignoble » dans le cadre de mon forfait.
L’année prochaine je vais demander une Porche !