Sancerre est une belle et ancienne ville viticole de village perché. Elle est située au cœur de la France, dans le département du Cher, dans une région connue sous le nom de Province du Berry et il serait difficile de trouver une ville plus charmante en France…
Maison des Sancerre
Le premier endroit où se rendre est la Maison des Sancerre. Ce musée high-tech vous fait découvrir l’histoire du vin produit dans la région. Cela semble sec ? Pas du tout : il s’agit d’une exposition innovante pleine de faits fascinants et présentant des hologrammes et des chansons joyeuses à boire. Elle se termine par une fabuleuse dégustation de vins sur la terrasse offrant une vue imprenable sur la campagne.
Et les vues sont vraiment magnifiques depuis tout ce village médiéval aux allures de nid, mais surtout depuis la Tour des Fiefs. Cette robuste tour en pierre est le seul vestige des 14e siècles de la ville.ème château du siècle.
Que voir à Sancerre
Sancerre est un endroit endormi. En dehors des mois de pointe de l’été, vous ne rencontrerez pratiquement personne dans les rues étroites et escarpées bordées de maisons à tourelles. Les volets aux couleurs pastel pâle complètent parfaitement les portes anciennes, les balcons en fer forgé et les toits en pente. Même en été, il n’y a pas vraiment beaucoup de monde. Mais la place s’anime et les commerces et bars à vin font un commerce dynamique, car cette petite ville est bien ancrée sur la route de l’œnotourisme.
Il y a 600 ans, Jean le Magnifique, duc de Berry (frère de Charles Quint de France) visitait Sancerre et déclarait « le vin de Sancerre est le meilleur du royaume ». Qui sommes-nous pour être en désaccord ?!
Délicieux fromage de chèvre et gastronomie
Le plat idéal à déguster avec votre verre de Sancerre est le fromage fabriqué localement, le Crottin de Chavignol, de la taille d’un dé à coudre. Il a été produit pour la première fois au 16ème siècle. A 3,5 km de Sancerre, à la Ferme des Chapotons à Menetou-Ratel au pied de Chavignol, la famille de Madame Godon élabore les plus succulents des petits crottins. Je vous le promets, ils sont délicieux à grignoter dans leur caveau de dégustation avec un verre de Sancerre.
Pour un repas plus copieux, le chef Baptiste Fournier de La Tour Sancerre vous propose des plats absolument délicieux qui s’accordent parfaitement avec les vins locaux. Ou essayez L’Auberge Joseph Mellot, l’un des plus anciens restaurants de la ville, qui ravit les convives depuis 1882.
Aux alentours de Sancerre
Il y a beaucoup à faire et à voir dans la région, les châteaux de Chambord et de Blois ne sont qu’à environ 1h30 de route. Les activités varient de la randonnée, du vélo (y compris le cyclo-rail sur une voie ferrée désaffectée) et du golf. Vous pouvez également faire du canoë à proximité de St Satur où les vignobles de Sancerre ont été plantés pour la première fois par des moines au 12ème siècle.ème siècle. Mais ne manquez pas, quoi que vous fassiez, une visite à Bourges. La ville cathédrale n’est pas aussi connue que certaines autres villes cathédrales de France et ne se trouve pas sur la principale route touristique. Cela devrait être le cas, car c’est une ville vraiment fascinante à visiter.
Beaucoup pensent que le mot bourgeois vient de Bourges, mais il s’agit en réalité du celtique Bourg, qui signifie ville. Autrefois capitale de la France, Bourges compte 500 maisons à colombages (plus que toute autre ville française. Elle possède des ruines romaines (elle fut assiégée par Jules César en 525 avant JC) et un château. Il y a des rues pavées sinueuses et bien plus encore.
De magnifiques jardins et une campagne luxuriante
Pendant que vous y êtes, visitez les magnifiques jardins du Marais. Et laissez-vous surprendre par la beauté majestueuse des 12ème Cathédrale Saint-Etienne du 15ème siècle avec ses spectaculaires vitraux vieux de 800 ans. Faites une pause gourmande dans une tour romaine au Salon de Thé (74bis rue Boubonnoux). Et explorez les 15ème siècle, le Palais Jacques Cœur, construit par l’homme qui finança les campagnes de Jeanne d’Arc et sauva la France de la ruine financière.
La campagne berrichonne est remplie de vignes et de vergers de noyers, de vallées et de forêts luxuriantes, traversées de rivières et de ruisseaux. Elle est parsemée de hameaux pittoresques, de magnifiques châteaux et de manoirs à tourelles. Un incontournable est le Prieuré d’Orsan qui possède les jardins médiévaux les plus exquis. C’est un endroit fait pour explorer – et pour déguster les vins divins issus de ce sol fertile.
www.tourisme-sancerre.com