Vente aux enchères de vins alternatifs de Bourgogne : Hospices de Nuits St Georges… A l’ombre des mégawatts des Hospices de Beaune en Bourgogne Il existe une vente aux enchères alternative de vins : la vente annuelle des Hospices de Nuits-Saint-Georges.
Organisé chaque mois de mars, le festival des Hospices de Nuits-Saint-Georges compense par son côté médiatique son manque d’attention. Au programme : un festival de chocolat de luxe, des dégustations et dîners exclusifs, de la musique, des défilés et une vente aux enchères de vins au Château du Clos de Vougeot dont les bénéfices seront reversés aux Hospices de Nuits-Saint-Georges et à la Fondation ELA.
Chaque année, les amateurs de vin viennent de toute la France, de l’Europe et des États-Unis en Côte d’Or pour avoir l’occasion d’agiter leurs pagaies au-dessus de plus de 100 fûts de cuvées premières et villages. Alors que la plupart des bénéfices financent l’hôpital, un baril profite à un organisme de bienfaisance désigné. Les enchérisseurs font appel à l’expertise des négociants locaux pour les guider tout au long du processus, de la dégustation à la vente aux enchères. élevage – de « l’élevage du vin » jusqu’au vieillissement final, à la mise en bouteille, à l’étiquetage unique aux enchères et à l’expédition.
Chaque baril équivaut à environ trois cents bouteilles, soit environ vingt-cinq caisses de vin, des faits importants à prendre en compte lors de l’élaboration de la logistique pour la livraison finale du vin fini.
Fondés en 1270 par les sœurs de l’Hôtel-Dieu de Beaune, les Hospices de Nuits-Saint-Georges ont été transférés sur leur site actuel en 1633 ; des vestiges de la structure d’origine subsistent encore. Construits à l’origine pour soigner les lépreux, l’hôpital s’est agrandi au fil des ans pour venir en aide aux soldats, aux malades respiratoires et à d’autres personnes dans le besoin. Actuellement, cet établissement de santé public de 132 lits s’adresse principalement aux personnes âgées.
Tout au long de son histoire bienveillante, des habitants reconnaissants ont fait des dons aux Hospices de Nuits-Saint-Georges. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 12,4 hectares, dont des parcelles de choix issues des communes viticoles de Nuits-Saint-Georges, Primeaux-Prissey, Vosne-Romanée et Gevrey-Chambertin. Planté principalement de pinot noir, le domaine comprend quelques hectares de chardonnay utilisés pour élaborer une petite quantité de premier cru blanc. De plus, l’ajout d’une cuverie rénovée en 2002 garantit des méthodes de productivité améliorées et des niveaux de qualité accrus.
Ce n’est un secret pour personne : avec la montée en flèche des prix des vins de Bourgogne, de plus en plus de collectionneurs considèrent les Hospices de Nuits-Saint-Georges comme une alternative intéressante aux Hospices de Beaune, plus onéreux. Raison de plus pour profiter du plaisir – et du vin – alors que les Hospices de Nuits-Saint-Georges restent relativement méconnus !
Pour plus d’informations : www.hospicesdenuits.com
Créateur de binNotes , un blog sur le vin et le Fil rouge™ série d’entretiens avec des vignerons, LM Archer est également membre de la Alliance internationale des écrivains de voyage, juge récurrent du TASTE TV Chocolate Salon Seattle et contributeur de FoodableTV.com. Elle est titulaire des titres de Spécialiste du Vin Français et de Master Bourgogne de la Société Française du Vin ainsi que d’un BA en Arts Libéraux du Smith College. Vous pouvez la trouver sur www.binNotes.com.