C’est à la fin du printemps que les coquelicots fleurissent en Provence, secouant leurs têtes dans la brise chaude. Les champs de lavande se parent d’une brume violette. Le soleil brille. C’est le moment idéal pour faire un tour gastronomique en Provence et découvrir les plus beaux sites avant l’arrivée des foules du plein été.
Le meilleur circuit gastronomique de Provence
Martine Bertin-Peterson, qui organise les fabuleux circuits en petits groupes Goût et Voyage, affirme que la fin du printemps en Provence est sublime. Les habitants sont décontractés et le climat est parfait pour déguster du vin et dîner en plein air. Un voyage en Provence est le voyage d’une vie. Et la réalité d’un excellent circuit organisé avec le savoir-faire de Martine, ses connaissances locales et son amour pour les expériences à vivre, c’est qu’il sera encore meilleur que ce que vous auriez pu imaginer.
Martine a accumulé au fil des années un carnet d’adresses enviable, qui lui permet de créer et de partager des expériences uniques. La plupart d’entre elles seraient difficiles, voire impossibles à créer sans son expertise.
Cours de cuisine en Provence
Des cours de cuisine sont proposés dans les maisons des chefs. De plus, vous rejoindrez le chef pour visiter un marché coloré afin d’acheter les ingrédients les plus frais pour vos plats. Vous profiterez d’une visite gastronomique d’Avignon et visiterez les ateliers des producteurs artisanaux. Participez à une visite des vignobles et découvrez les vignobles et les vins de renommée mondiale de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Beaumes-de-Venise.
« Les cours de cuisine sont très pratiques », explique Martine. « Nous préparons de la « vraie cuisine provençale » (pas des plats de mousse et de froufrous). Les clients ont donc hâte de rentrer chez eux et de recréer ces plats dans leur propre cuisine. Dans certains cours, nous préparons des madeleines salées ou des financiers salés en entrée. J’adore quand mes clients me disent qu’à peine rentrés chez eux, ils ont acheté un moule à madeleines (ou un moule à financiers) et qu’ils ont préparé la recette pour leurs amis et leur famille. Ils m’envoient des photos de leurs chefs-d’œuvre et je sais qu’ils sont repartis avec un petit bout de Provence qu’ils garderont pour toujours ».
La liberté de profiter de la Provence authentique
Vous séjournerez dans un petit hôtel de charme 4 étoiles pour vivre au rythme de la Provence authentique. Vous dînerez dans des restaurants gastronomiques hors des sentiers battus. Et Martine précise : « Il n’y a pas de supplément pour les célibataires. Tout (je dis bien tout) est inclus. Pas de bêtises du genre « un verre de vin par repas, le vin supplémentaire n’est pas inclus » !
Les circuits Goût et Voyage de Martine offrent une grande flexibilité et le nombre limité de participants permet de faire des détours. « Nous partirons à la recherche du champ de coquelicots idéal. Nous nous joindrons à la foule pour regarder la transhumance traverser une petite ville. Nous changerons d’itinéraire s’il y a un festival ou une foire à ne pas manquer. Et si vous souhaitez passer l’après-midi au bord de la piscine au lieu de visiter des ruines romaines, vous êtes les bienvenus », explique Martine.
Il ne s’agit pas de visiter autant de villes que possible. 30 minutes ici, retour en bus, 30 minutes là-bas. L’accent est mis sur l’expérience, pas sur le fait de cocher des cases. « J’aime partager ma passion pour la Provence : ses habitants, sa cuisine, son vin, son artisanat et sa culture », ajoute-t-elle.
Visitez les plus belles villes de Provence
Ce circuit printanier unique en Provence vous fera découvrir les villes et villages les plus enchanteurs, pittoresques et mémorables. Vous visiterez les magnifiques Baux de Provence avec son château médiéval en ruine et les captivantes Carrières de Lumières, galeries souterraines célèbres pour leur incroyable spectacle son et lumière. Certains des plus beaux villages officiellement de Provence figurent sur votre itinéraire, notamment le ravissant Roussillon avec ses maisons colorées et ses rues sinueuses.
Vous explorerez les ruines romaines, la magnifique campagne, la magnifique ville de Gordes et l’emblématique abbaye de Sénanque, célèbre pour ses champs de lavande. Et visiterez l’exquise ville médiévale de Vaison-la-Romaine. À la fin de cette visite, vous vous serez immergé dans la gastronomie et la culture de la Provence et vous aurez créé des souvenirs que vous chérirez toujours.
« Je pense qu’il s’agit de ramener un peu de Provence chez soi et d’en savourer le souvenir pendant longtemps », dit Martine à propos de ses circuits. Le meilleur genre de voyage.
Découvrez Goût et Voyage et faites le voyage de votre vie en Provence