Marseille n’est pas une ville comme les autres… Située au bord de la Méditerranée, à l’extrême sud de la France, Marseille est une ville chargée d’histoire. Autrefois, elle avait la réputation d’être une ville un peu austère. C’est une ville passionnante, conviviale, amusante et fabuleuse…
Mais avant de vous lancer dans la découverte de Marseille, voici un conseil : même si c’est une grande métropole, le rythme de vie y est très différent de celui des autres villes. Les gens d’ici sont très décontractés. Ils pensent que la vie est faite pour être appréciée, qu’il n’y a rien de bon à se précipiter. Donc, s’il faut du temps pour être servi dans un bar ou un restaurant, ce n’est pas grave. C’est comme ça à Marseille. Les Marseillais sont très amicaux, ils aiment discuter et vous trouverez facile de vous faire des amis ici.
Balade à Marseille
Faites votre première escale à l’office de tourisme situé au 11 Canebière, la rue principale historique de la ville. Vous pouvez acheter un pass pour la ville valable 24 à 72 heures. En plus de l’entrée à de nombreuses attractions, des réductions et des dégustations et échantillons gratuits, il vous permet d’utiliser le système de transport de la ville, y compris l’excellent métro.
Assurez-vous de récupérer une carte et un guide gratuits, puis partez à la découverte et perdez-vous dans la ville. Gardez la carte pour quand vous serez vraiment perdu !
Il n’y a rien de plus amusant que de flâner dans le « Vieux Port », un vaste port en forme de fer à cheval où se tient chaque matin un marché aux poissons animé. Les bateaux accostent à côté et le poisson est vendu directement par les pêcheurs et leurs familles. Il est toujours agréable de se lever tôt le matin pour visiter les marchés de rue avec leurs fantastiques étalages colorés de fruits et légumes. Marseille est incroyable : une minute, vous regardez les vitrines de certaines des plus grandes maisons de couture françaises, la minute suivante, vous avez l’impression d’être dans une rue d’Afrique du Nord.
Les incontournables de Marseille
On y trouve des cafés, des boutiques, des restaurants et des clubs à profusion. Et si vous êtes là pour vous détendre, regarder le monde passer et simplement vous amuser, Marseille est parfaite.
Partez en excursion depuis le Vieux Port, le long de la côte, jusqu’aux Calanques pour découvrir ce que l’on appelle le Fjord français. En fait, il s’agit d’un parc national où les falaises de calcaire blanc s’élèvent de manière spectaculaire au-dessus de la mer.
Le port est également le point de départ des excursions en bateau vers les îles du Frioul. Vous pourrez y visiter le château d’If, demeure du comte de Monte-Cristo d’Alexandre Dumas. Ce n’est pas une excursion aussi longue que les Calanques mais elle vaut la peine d’être faite.
Si vous êtes un fan de Netflix et que vous avez regardé la série « Marseille » avec la superstar française Gérard Depardieu dans le rôle d’un maire fictif, vous reconnaîtrez de nombreuses scènes, notamment le magnifique Hôtel de Ville.
Le port s’anime la nuit avec des musiciens et des jongleurs. On y trouve de nombreux plats de rue et une ambiance de fête au coucher du soleil. C’est vraiment l’endroit où il faut être.
La nourriture des dieux
:Quand il s’agit de manger au restaurant, suivez les locaux ! A Marseille, vous les trouverez rue Sainte près du port, au café Pastis et Olives.
: Chez Madie sur le Quai Du Port. www.maidielesgalinettes.com est toujours très fréquenté par une clientèle principalement française et a la réputation de servir la meilleure bouillabaisse de la ville. A quelques portes de là se trouve La Maison du Pastis, www.lamaisondupastis.com. Détenue et gérée par le Belge Frederick Bernard, vous y trouverez plus de 95 marques de pastis et d’absinthes avec des dégustations et des informations disponibles gratuitement.
: Marseille est la patrie du pastis, une boisson à base d’anis populaire dans toute la France. Aujourd’hui, il ne reste qu’une seule usine dans la ville qui le produit encore, Cristal Liminana. Fondée en 1884, elle est aujourd’hui dirigée par Maristella Vasserot, une descendante directe du fondateur. Visitez la boutique et dégustez-la pour découvrir la boisson préférée de la ville. C’est l’apéritif idéal lorsque vous êtes assis à une terrasse de café dans la ville ensoleillée. Les habitants demandent une « jaune » même si cette liqueur forte est claire dans la bouteille. Ajoutez-y de l’eau et de la glace et elle devient trouble et d’un jaune laiteux. Traditionnellement, il faut environ quatre parts d’eau pour une part de pastis, la glace étant ajoutée en dernier.
LE repas incontournable à Marseille
:Sylvain Robert est le chef patron de L’Aromat, à quelques mètres du Vieux Port. Il nous présente ici sa version contemporaine de la cuisine méditerranéenne. Son plat phare, très apprécié des Marseillais, est un burger bouillabaisse (ci-dessus) tout à fait surprenant et appétissant. Servi avec un verre de soupe de poisson à base de poisson fraîchement acheté au Vieux Port et un pain fougasse infusé au safran, c’est sensationnel. Servi avec des chips de socca à base de farine de pois chiche, autre spécialité locale, c’est un plat dont on se souvient. ()
Si vous ne devez manger qu’un seul repas à Marseille, faites-le ici.
Informations pratiques sur Marseille
Il est facile de se rendre à Marseille depuis la France ou d’autres pays d’Europe. Des trains, dont le TGV, circulent régulièrement jusqu’à la Gare Saint Charles, qui est également le point de départ et d’arrivée de la Navette qui dessert l’aéroport.
Le choix d’hébergement est vaste, des hôtels 5 étoiles aux Airbnb, mais je recommande vivement l’Hôtel Maison Montgrand 3* situé juste à côté du Vieux Port. Une propriété du XVIIe siècle avec en prime une cour abritée par des châtaigniers où vous pourrez vous asseoir pour boire un verre et vous ressourcer. Franchement, difficile de faire mieux.
Magnifique Marseille, tant à voir, tant à faire, trois cents jours de soleil par an, 95 Pastis différents et le n°1 pour un city break !
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Office de Tourisme de Marseille : www.marseille-tourisme.com