Les Riceys, un lieu-dit de la Champagne, regorge d’histoire et de charme. A la fois authentique et charmant, Les Riceys est le seul endroit de la Champagne à posséder trois AOC : Champagne, Rosé des Riceys et Coteaux Champenois.
Les Riceys
Les origines de la région remontent à l’époque où les Romains s’installèrent ici et cultivèrent la vigne.
Les Riceys est en réalité constitué de trois villages autrefois fortifiés, chacun d’entre eux dépendant autrefois d’un diocèse différent : Sens, Dijon et Langres. Il en résulta une certaine rivalité et une certaine concurrence entre les paroisses qui donna naissance à de magnifiques églises Renaissance, toutes classées.
Les Riceys Bas est le bourg le plus ancien, Les Riceys Haute et Les Riceys Haute Rive sont les deux autres secteurs et tous les trois sont heureusement réunis de nos jours.
Les Riceys possède 866 acres de vignobles époustouflants et une pléthore de producteurs exceptionnels de champagne et de vin.
Au centre de la ville des Riceys Bas, le Hôtel Le Marius est un point de rencontre pour les locaux et les vignerons.
Avec ses chambres aux noms liés au vin, ses sympathiques propriétaires, eux-mêmes producteurs de vin et de champagne, un charmant bar et un fabuleux restaurant, c’est le cœur de la ville et un endroit fabuleux où séjourner.
Visite et dégustation en Champagne
Grâce à la popularité de son vin, Les Riceys a connu une prospérité qui se reflète dans ses belles maisons en pierre. C’est aujourd’hui un lieu idéal pour visiter et déguster.
Les Riceys est le seul terroir de Champagne à posséder trois Appellations d’Origine Contrôlée AOC :
Champagne Le champagne fabriqué dans la région est absolument superbe et il existe plusieurs excellentes maisons où vous pourrez déguster et acheter comme Bauser et Drappier où ils fabriquent les plus grandes bouteilles de Champagne du monde.
Rosé des Riceys Le Rosé de France est connu comme un vin royal grâce au penchant de Louis XIV pour ce vin rosé. Il le découvrit lorsque des ouvriers de Versailles l’apportèrent de leur ville natale des Riceys. Son goût est unique et rare, et il est considéré comme l’un des meilleurs rosés de France, issu du Pinot Noir récolté sur les coteaux les plus pentus.
CoteaChampenois est un vin tranquille ; les cépages sont les mêmes que ceux autorisés pour le Champagne effervescent : Pinot noir et Pinot Meunier pour les vins rouges, et Chardonnay pour les blancs.
Les Riceys par drone :
https://www.youtube.com/watch?v=ogDx1p755fs
Histoire du Champagne
Le champagne, l’élixir français
Le Champagne inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO
Recettes de cocktails classiques au champagne
Pour en savoir plus sur la région et la Champagne-Ardennes : www.champagne-ardenne-tourisme.fr