La région Bourgogne-Franche-Comté possède une gastronomie française traditionnelle et des vignobles de classe mondiale ainsi que des châteaux, des églises majestueuses et de charmants villages. Elle partage également la première place avec la région Occitanie (Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées) pour le plus grand nombre de sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO…
Les sites de Bourgogne classés au patrimoine mondial de l’UNESCO
Les Climats du Vignoble de Bourgogne
Classés au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015, les vignobles des Climats du vignoble de Bourgogne sont reconnus comme « paysage culturel ». Ils incarnent « les œuvres combinées de la nature et de l’homme et expriment une relation longue et étroite entre les hommes et leur environnement ».
Ne vous laissez pas tromper par le terme « Climat ». Cela ne signifie pas le climat ou la météo dans ce cas. Il s’agit plutôt d’un mot local désignant une parcelle de vigne spécifique avec une bordure précisément définie, produisant un vin au goût unique et qui porte son nom. Il existe plus de 1 200 Climats sur l’ensemble du territoire répertorié. Ils se situent entre Dijon et les Maranges et au sud de Beaune. Les « Climats » sont le résultat d’une combinaison unique d’un patrimoine culturel vieux de 2000 ans. C’est un paysage diversifié qui reflète le savoir-faire des vignerons. Le territoire comprend des murs et abris en pierre dans les vignes, des maisons vigneronnes dans les villages et des monuments dans les villes de Dijon et Beaune.
Abbaye cistercienne de Fontenay
Fondée en 1118, l’abbaye cistercienne de Fontenay est l’une des plus anciennes abbayes de France. C’est la seule fondée par Saint Bernard qui soit restée intacte.
L’abbaye a été officiellement reconnue pour sa précieuse contribution à l’humanité en 1981. Elle a connu une brève transformation en usine de papier pendant la Révolution française – grâce à la famille Montgolfier, célèbre pour ses montgolfières. Malgré cela et après avoir accueilli des millions de visiteurs au fil des siècles, elle a conservé un charme mystique. Étonnamment, presque tous les bâtiments d’origine ont survécu intacts. Ils comprennent l’église, le dortoir et le réfectoire. Saint Bernard a conçu l’abbaye pour représenter les principes cisterciens de simplicité, d’autosuffisance et d’utilité. Ses lignes romanes sont pures et symétriques, sans aucun élément décoratif. Cela donne une apparence et une sensation particulièrement harmonieuses – c’est très spirituel. abbayedefontnay.com
Basilique et colline de Vézelay
Une heure à l’ouest de Fontenay vous amène à une autre abbaye et ville classées par l’UNESCO. Le village de Vézelay est classé « Ville sanctuaire de France ». Avec les 17 communes qui l’entourent, c’est aussi un « Grand Site de France » classé.
Les rues sinueuses sont bordées de maisons Renaissance et d’édifices des XVIIe et XVIIIe siècles aux portes sculptées. La basilique se trouve au sommet d’une colline au bout de la rue principale au-dessus des remparts. Surnommée la « Colline éternelle », elle a marqué l’histoire de la Bourgogne en servant de phare pour accueillir et guider les pèlerins et les croisés.
Peu après sa fondation au IXe siècle, l’abbaye bénédictine de Vézelay prétendait avoir acquis les reliques de sainte Marie-Madeleine. Depuis, c’est un lieu de pèlerinage important, sans oublier un superbe point de vue sur la vallée du Morvan. destinationgrandvezelay.com
Chapelle Notre-Dame du Haut, Ronchamp
La chapelle Notre-Dame du Haut, l’abri du pèlerin, la maison de l’aumônier et la pyramide de la paix ont été construits par l’architecte Le Corbusier (1887-1965). Ils sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis juillet 2016 avec 16 autres sites de Le Corbusier. La chapelle, construite en 1955, a été critiquée par certains. D’autres ont reconnu qu’il annonçait une révolution architecturale. Le Corbusier a conçu le mobilier de la chapelle et a même peint certaines pièces. www.collinenotredameduhaut.com
Église Notre-Dame de La Charité-sur-Loire
La Charité-sur-Loire était autrefois un port important appelé à l’origine Seyr. Cependant, dans le 11ème siècle, les moines de l’abbaye locale ont acquis une telle réputation de gentillesse envers les pèlerins que les habitants ont commencé à l’appeler La Charité. Et le nom a été officiellement changé. L’église des moines était à l’époque la deuxième plus grande de France, après la puissante abbaye de Cluny. Un incendie en 1559 en détruisit une grande partie mais elle conserve encore quatre de ses cinq nefs d’origine, reconstruites en 1695. L’église est célèbre grâce à son décor sculpté. Piliers, chapiteaux, hautes arcades et bestiaire sont autant d’éléments typiques de l’architecture clunyoise richement inspirée. En 1998, l’église Notre-Dame est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est une étape majeure sur le « Chemin de Saint-Jacques de Compostelle ». lachairtesurloire-tourisme.com
Trésors UNESCO de Franche-Comté