Il existe de nombreuses raisons de venir à Annecy et une qui est peut-être moins connue (pour l’instant, allez-y vite tant que vous le pouvez) est la gastronomie. Poissons frais du lac, fromages d’alpage, vins cultivés localement, génpi – sorte de liqueur hybride gin/absinthe qui a du punch, des fermes à gogo, de nombreux artisans producteurs, des chefs attirés par la diversité des produits de saison, le safran se cultive dans les vallées. ainsi que d’autres herbes, dont le cumin et l’aneth. Pas facile de choisir où manger à Annecy tant le choix est large, mais ces adresses éprouvées sauront ravir vos papilles !
Où manger à Annecy
Déjeuner: Midget, Cave à Manger, est l’endroit idéal pour un déjeuner léger façon tapas, accompagné d’un verre de vin. Tenu par les sommeliers Benjamin et Karin, c’est convivial, local et délicieux.
Dîner: Quoi que vous fassiez, ne manquez pas le favori des locaux : La Brasserie Irma, Bocuse Brasserie (). Oui, c’est bien Bocuse. Irma, la mère du légendaire chef français Paul Bocuse, est née à Annecy et a vécu ici avant de s’installer à Lyon. Le fabuleux restaurant qui a ouvert ses portes en 2020, est niché au bord du lac d’Annecy avec une vue fabuleuse. C’est le secret préféré des locaux. Vous pouvez prendre un plat à emporter pour un festin sur la plage en face, prendre l’apéritif sur un ponton dans le lac, vous détendre dans le jardin ou dîner à l’intérieur lumineux. La nourriture est superbe.
Diner et boire du vin
Sentez-vous comme une célébrité et prenez un taxi fluvial pour traverser le lac au coucher du soleil et manger comme un seigneur au 1903 à Talloires. C’est le bistrot de la légendaire Auberge du Père Bise, étoilée Michelin, et les plats du chef étoilé Jean Sulpice vous feront assurément du bien.
Sortez de la ville, direction Manigod et le restaurant gastronomique du Chalet-Hôtel La Croix-Fry pour vous faire totalement gâter. Dînez sur la terrasse surplombant la vallée des Aravis ou dans le restaurant chaleureux avec son grand feu de bois et sa belle décoration. Régalez-vous avec de délicieux plats à base de produits frais régionaux, cèpes, manigodine, poissons du lac Léman voisin, divine tarte au reblochon et fruits sauvages des montagnes.
Apéritifs à Annecy
Il y a tellement de choix mais le conseil des locaux est de se diriger vers la jolie rue Sainte-Claire.
Ou dirigez-vous vers Talloires pour profiter d’une dégustation de vins dans une cave historique avec l’un des meilleurs sommeliers de France, Charly, à l’hôtel Abbaye de Talloires, datant du XVIIIe siècle. Il y a un piano-bar confortable et une magnifique terrasse ombragée par des tilleuls surplombant le lac. Ensuite, restez dîner dans le magnifique restaurant gastronomique.
Café à Annecy
Il y a beaucoup de choix, mais voici quelques favoris :
Aux Roseaux du Lac célèbre pour ses douceurs chocolat-café (roseaux).
Faites comme les locaux et dégustez un chocolat chaud ou un café à la Buvette de Marché, le plus ancien café d’Annecy.
Le Boutik Hôtel dispose d’un charmant petit café et d’une terrasse idéale pour le brunch du dimanche. Réservez à l’avance car c’est populaire leboutikhotel.com
Goût d’Annecy à la maison
Quelques recettes pour faire visiter vos papilles depuis votre cuisine :
Tarte au reblochon
Raclette
Tartiflette
Gâteau de Savoie
En savoir plus sur les montagnes d’Annecy
Faire le tour du lac d’Annecy à vélo, où s’arrêter en route…
L’été dans les montagnes du lac d’Annecy
L’ancien château de Menthon-Saint-Bernard
Découvrez d’autres informations sur les restaurants sur lac-annecy.com et d’autres choses fabuleuses à faire dans la région : www.annecymountains.com