La France est la nation qui a inventé le restaurant, la haute cuisine, le Cordon Bleu, le pique-nique, la baguette et la crème brûlée. Les Français vivent pour manger, et non pour vivre. Quelle que soit la région de France que vous visitez, vous trouverez des trésors culinaires pour tenter vos papilles, notamment la ville voisine la plus proche du Royaume-Uni, Calais. Nous vous expliquons où manger à Calais – des plats délicieux garantis.
Faire ses courses à Calais
Calais est le premier et le dernier port d’escale pour des millions de personnes voyageant entre le Royaume-Uni et la France, créant une opportunité idéale de s’adonner à un peu de shopping et à un délicieux repas pendant que vous visitez la ville historique au bord de la Manche, découvrez ses musées et ses expériences culturelles de la célèbre Cité de la Dentelle et de la Mode qui présente une exposition de plus de 10 000 pièces de dentelle ainsi que plusieurs métiers à tisser historiques en activité, aux sites touristiques commémoratifs et à une excellente galerie des Beaux-Arts avec une section consacrée à Auguste Rodin dont la sculpture monumentale des Bourgeois de Calais se trouve devant l’hôtel de ville d’inspiration art déco.
Calais dispose d’excellentes possibilités de shopping, notamment un mélange de grands centres commerciaux et de boutiques de luxe, notamment des fromageries, des boulangeries, des pâtisseries, des chocolateries et des charcuteries. Le centre commercial Cité Europe et l’hypermarché Carrefour (le plus grand supermarché de la région) se trouvent à quelques minutes du port et du terminal Eurotunnel. Ne manquez pas l’Atelier du Chocolat au 66 rue Royale dans le centre-ville. L’entreprise fabrique du chocolat depuis 73 ans et est célèbre en France pour ses irrésistibles bouquets de chocolat. Elle rend également hommage au majestueux dragon de Calais avec un souvenir en chocolat. Presque toutes les pâtisseries de Calais préparent le Calais, une délicieuse préparation de biscuit aux amandes et aux noisettes et de crème au beurre au café. : La Boulangerie Dejonghe et Fils à Les Attaques (à la périphérie de Calais), a remporté deux fois le prix du meilleur gâteau de Calais de la région ! Et les amateurs de fromage seront aux anges à la Maison du Fromage (qui propose également des produits régionaux à emporter), au 1 rue d’André Gerschel.
Où manger à Calais
Il existe un vaste choix de restaurants à Calais, des restaurants raffinés aux cafés cosy et vous trouverez une super liste sur le site de l’office de tourisme (voir en bas de l’article).
Mais voici quelques-uns de nos favoris que nous pensons qu’il serait dommage de manquer :
:Tellement de choix, il est difficile de savoir par où commencer !
Aquar’aile offre une magnifique vue panoramique sur la mer et un superbe menu comprenant de succulentes huîtres et un succulent plateau de fruits de mer, laissez de la place pour un dessert ou deux – difficile de n’en choisir qu’un !
L’Histoire Ancienne est un lieu très apprécié des locaux comme des visiteurs. Vous y serez accueilli chaleureusement et on vous servira des plats dont vous vous souviendrez longtemps après avoir terminé cette dernière bouchée délicieuse dans la charmante salle à manger art déco. Le chef Patrick Comte est spécialiste de la cuisine de style bistrot, authentique, classique et absolument délicieuse. Célébrez votre expérience culinaire avec un Champagne gourmand – un verre de pétillant et un assortiment de tentations sucrées.
Venez vous régaler au Grand Bleu, dans le port de Calais. Ici, le classique rencontre l’innovant, le hot-dog au boudin de St Jacques aux crevettes épicées est absolument irrésistible !
Régalez-vous également de l’ambiance des Grandes Tables du Channel au Théâtre National de Calais. Avec un restaurant servant des plats classiques modernes (le menu extraordinaire de 5 plats porte vraiment bien son nom) et un bistrot chaleureux servant des spécialités locales dans un cadre décoré de façon théâtrale, c’est l’un des secrets les mieux gardés de Calais et les gourmets l’adoreront.
Enfin, et ce n’est pas le moins important, le restaurant Le Channel, qui surplombe le port de plaisance, est un incontournable pour tous les gourmands. Il n’est pas rare que les visiteurs avertis planifient leur arrivée ou leur départ du ferry pour le déjeuner ou le dîner dans ce fabuleux restaurant familial. Les plats locaux et de saison sont accompagnés d’une superbe carte des vins (quelque 1200 références différentes sont proposées par l’excellent sommelier) et le chariot à gâteaux est sans égal.
:Côte d’Argent – une institution à Calais avec vue sur la plage et le dragon de Calais qui se promène ! Ce restaurant aux allures de paquebot aux immenses baies vitrées offre une vue fabuleuse sur le coucher de soleil à l’horizon. Le chef Bertrand Lefebvre propose une carte de plats français classiques avec des spécialités de poissons comme la sole, le cabillaud au beurre d’herbes, les crustacés, les homards, ainsi que d’excellents plats de viande avec du bœuf angus de la Ferme de Saint-Pô à proximité de Wissant.
: La Tablée à Peuplingues. A 15 minutes de Calais, au cœur d’un paysage verdoyant et à deux pas des célèbres falaises de la Côte d’Opale, face à leurs cousines les Falaises Blanches de Douvres, La Tablée se distingue par sa carte créative qui change chaque mois en fonction des produits de saison et privilégie les produits locaux avec tout le fait maison, de la viande maturée en cave aux glaces. Aux beaux jours, dînez dehors dans le joli jardin à l’ombre des arbres fruitiers et des saules.
: au Secrets des Saveurs, profitez d’un cours de cuisine avec le Chef Laurent Desnoyer. Après avoir travaillé dans toute la France en tant que chef et professeur de cuisine, le Chef Laurent s’est installé à Calais où il anime des ateliers. Participez à un atelier de 2 heures avec deux plats, à une visite de marché de 4 heures et à un atelier de 3 plats, ou à un cours de cuisine adapté aux enfants. Parfait pour toute la famille (et adapté aux anglophones), vous dégusterez les plats que vous aurez préparés, apprendrez de nombreuses astuces de cuisine gastronomique et repartirez chez vous avec une nouvelle compétence – le souvenir idéal de votre visite en France !
Vous trouverez une superbe liste de restaurants sur le site de l’office de tourisme : Calais-cotedopale.fr/restaurants
Découvrez de nombreuses choses à voir et à faire à Calais et sur la Côte d’Opale sur : Calais-cotedopale.fr
Janine Marsh est l’auteur de plusieurs livres à succès sur la France. Son dernier livre, How to be French – a celebration of the French lifestyle and, est désormais disponible – un aperçu du mode de vie français. Retrouvez tous les livres sur son site web janinemarsh.com