La scène gastronomique du Mans surprend la plupart des gens – et dans le bon sens du terme ! Si vous pensiez que Le Mans était une ville où l’on se rend uniquement pour assister à une course de renommée mondiale, détrompez-vous. Il y a beaucoup à voir et à faire ici et vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’elle possède l’une des plus belles villes médiévales de France.
Mais revenons à la nourriture.
Voici quelques-uns de nos restaurants préférés au Mans et un avant-goût de ce que vous y trouverez pour vous mettre en appétit…
Vins et dîners au Mans
Ne manquez pas de goûter au vin de Jasnières lors de votre passage au Mans. Il est rare de le voir en dehors de la région et il est absolument délicieux. Il n’est pas produit en grande quantité et les habitants du Mans en gardent la plupart pour eux. Faites donc vos courses à la Cave de Pedro, datant du XVe siècle, un régal pour les sens dans le quartier de Pont-Lieu de la vieille ville. Le maître des vins Pedro possède une boutique bien approvisionnée, non seulement en vin mais aussi en spécialités locales.
Où faire un arrêt au Mans !
Diner et boire du vin: Auberge de Bagatelle. Ce restaurant étoilé Michelin sert des plats incroyables et encore meilleurs. Situé dans une ancienne auberge superbement rénovée, le chef Jean-Sébastien Monné crée des plats qu’on n’oublie pas de sitôt. Le menu « Plaisir » du déjeuner est incroyablement bon rapport qualité-prix à seulement 32 euros pour 2 plats, 38 euros pour 3 plats (2019) – sérieusement, vous ne voulez pas manquer un plat – chacun est délicieux et appétissant. Poussez le bateau avec le menu dégustation de 6 plats – tout à fait délicieux.
Les locaux adorent : Café du Jet d’Eau, à côté de la Cathédrale au pied de l’Escalier du Jet d’Eau. Les habitants ont été dévastés lorsque ce café local très apprécié a fermé pendant une courte période et lorsqu’il a rouvert en 2015, c’était la fête ! C’est l’endroit idéal pour se détendre pour les acheteurs du marché et regarder le monde passer. Une assiette d’huîtres, de fromages acidulés, de baguette croquante et de plats français classiques dans une ambiance animée et chaleureuse. Idéal pour une pause café, des apéritifs, un déjeuner et un dîner !
Ludique et convivial: La Ciboulette (14 rue Vielle-Porte) est charmante, authentique et ludique. Le menu de saison est apprécié des locaux.
Arrêt déjeuner succulent: Rendez-vous au Domaine de l’Epau à environ 10km du centre ville (vous pouvez y aller en tramway). Profitez de la campagne pittoresque puis savourez un délicieux déjeuner au restaurant Le Verger. L’accent est mis ici sur le bio et la saison.
Attaque de snack: Pour quelque chose d’un peu différent, l’abbaye royale de l’Epau du XIIIe siècle (à côté du Domaine de l’Epau) fait vraiment l’affaire. Idéal pour visiter l’abbaye monumentale et le magnifique parc à quelques minutes du centre-ville du Mans (facile d’accès en tramway). Et Sylvie au café fait d’excellents gâteaux. S’asseoir dehors au soleil, savourer un déjeuner léger, un gâteau, un café et boire un verre à la vue de cet ancien bâtiment et de son parc = fantastique.
L’heure du vin
Envie de boire un verre la nuit tombée ? Rendez-vous au bistro et brasserie Le Verre Tige dans le vieux quartier médiéval. Le personnel charmant et sympathique se fera un plaisir de vous conseiller sur le vin et les plats. Installez-vous en terrasse lors d’une belle soirée ou restez confortablement installé à l’intérieur de cette bâtisse ancienne lorsqu’il fait frais. (48, Grande Rue).
Spécialités culinaires du Mans
Faites plaisir à votre gourmandise à la biscuiterie La Sablésienne (6 Rue de la Perle). Parfait pour un souvenir, s’ils rentrent chez eux en un seul morceau !
Le paradis du chocolat: Bellanger propose des cours de cuisine et les chocolats et gourmandises les plus irrésistibles (2 rue de l’Étoille).
Gâteau ma journée: Takayanagi fait faire la queue aux locaux. Le chef japonais Takayanagi déclare : « Les gâteaux sont simples, mais complexes ; Je crée des gâteaux français mais avec des influences japonaises ». Par exemple, dans cette boutique, vous pouvez acheter un Paris-Tokyo plutôt qu’un Paris-Brest. Ils servent ici un déjeuner japonais traditionnel, alors rendez-vous dans la petite boutique de la rue du Tertre pour votre dose japonaise-française.
Marché du Mans
Si vous êtes un fan des marchés, vous ne serez pas déçu lors de votre visite au Mans. Il y a plusieurs marchés du mardi au dimanche (voir le site de l’office de tourisme ci-dessous pour plus de détails). L’un des meilleurs se trouve sur la Place du Jet d’Eau (mercredi, vendredi, dimanche) devant l’immense Cathédrale. Ne manquez pas l’homme aux champignons, ses champignons sont ici une légende. Des légumes fabuleux, des fruits, du pain, du fromage, du poisson, du miel Plantagenêt – une ambiance vibrante et un cadre pittoresque.
À et autour du Mans
Que voir et que faire au Mans – ce n’est vraiment pas une ville où vous devriez courir.
Musée de l’Automobile du Mans
Spectacle Son et Lumière – Nuits Chimies Le Mans
La Flèche, non loin du Mans est une petite ville historique avec un fabuleux marché
Le Château de Lude, une étonnante chaîne du temps encore habitée…
Baugé – la plus charmante petite ville française qui abrite un incroyable secret – l’une des apothicaires les mieux conservées de France !
La Forêt de Bercé – forêts anciennes ayant appartenu au Roi Soleil
La route des vins du Loir – méconnue, hors des sentiers battus – le vin le plus délicieux que vous ne trouverez nulle part ailleurs…
Comment se déplacer au Mans
Le système de tramway est efficace et bon marché : 1,50 € ticket unique (valable 1 heure) ; Pass journalier à 4,20 € (valable 24 heures) – les deux sont également valables sur le réseau de bus.
Comment se rendre au Mans
Avec des trains prenant environ une heure depuis Paris, c’est une excursion d’une journée facile au Mans.
Office de Tourisme du Mans, 16 Rue de l’Étoile www.lemans-tourisme.com