Dirigez-vous vers le sud du village de Saint Chinian en Languedoc-Roussillon et vous trouverez le Château Pech-Ménel. (qui signifie approximativement Château des cieux et des collines) juste à l’extérieur du village de Quarante. On y produit des vins raffinés et élégants qui semblent vraiment refléter la personnalité des deux sœurs à la tête de la cave, qui sont issues d’une des plus anciennes familles de vignerons de la région, et l’accent est mis ici sur le perfectionnement du vieillissement de leurs vins. Les vignes sont traitées avec respect dans cette région riche en vestiges de l’Antiquité, aucun herbicide n’est utilisé et le vin qui en résulte est d’une saveur intense et authentique.
Mais avec 55 hectares au cœur de la garrigue et une passion palpable pour le terroir, la faune et la flore qui les entoure, vous pourrez aussi venir profiter de l’abondance des produits du terroir. Balades organisées, pique-niques et autres animations au milieu des vignes vous sont proposées, vous pourrez venir pendant les vendanges ou vous procurer quelques gelées et confitures maison. La sérénité de Pech-Ménel est une façon parfaite et sublime de terminer votre visite à Saint-Chinian.
Il est difficile de rendre justice à une région aussi diversifiée et riche en quelques jours seulement, alors si vous le pouvez, prolongez votre séjour. C’est une région qui devrait plus que satisfaire le palais d’un amateur de vin débutant, mais qui offre également diversité et profondeur au connaisseur et beaucoup de choses à faire à ceux qui recherchent plus que du vin. Par-dessus tout, il y a une abondance de plaisirs à savourer ici, avec des kilomètres et des kilomètres de paysages apaisants mais spectaculaires, une vie en plein air à son meilleur et des possibilités infinies de faire plaisir à vos sens.
Transport: La région est desservie par de nombreux aéroports et Easy Jet propose des vols depuis le Royaume-Uni vers Montpellier et Béziers. Les autres aéroports sont Perpignan, Nîmes et Carcassonne.
Planifiez votre visite – Téléchargez l’application : L’AOC Saint-Chinian dispose d’une petite application très pratique où vous trouverez des informations sur les producteurs de vin, des itinéraires de promenades locales, des informations sur d’autres attractions touristiques et même des recettes. Visitez leur site Web www.saint-chinian.com ou votre app store.
Visiter Saint-Chinian – que voir et que faire