Béziers, dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, est une destination de week-end fabuleuse avec des vols directs depuis plusieurs aéroports britanniques. L’aéroport de Béziers se trouve à environ 15 km au sud-est de la ville et un service de navettes relie les arrivées et les gares routière et ferroviaire de Béziers. Le trajet en train depuis Paris dure environ 4 heures.
Une visite d’un week-end dans cette ville élégante et ancienne vous fera découvrir son histoire, ses boulevards ombragés, ses vues imprenables et son hospitalité gastronomique raffinée. Bienvenue dans le VRAI sud de la France.
Quand aller à Béziers
Béziers est sans doute la ville la plus belle au printemps. C’est la meilleure période pour visiter la ville avant que les foules des vacanciers ne descendent et que la chaleur du soleil ne soit à son comble. Tout au long de l’année, de nombreux festivals ont lieu, notamment la désormais célèbre Feria en août et la foire médiévale en mai. En automne, les foules se sont dispersées, mais le soleil brille encore et vers décembre, la ville s’anime de joie festive, de marchés de Noël et de superbes illuminations.
Trouvez votre chemin à Béziers
Située au-dessus de la rivière Orb, Béziers remonte à l’époque préromaine. Les rues médiévales de sa vieille ville ont en fait été construites au-dessus d’une colonie encore plus ancienne. Les principaux sites touristiques se trouvent dans une petite zone très accessible à pied. Délimitée à l’ouest par la rivière et à l’est par le large et ombragé boulevard Allée Paul Riquet, qui a été construit sur le site des anciens remparts de la ville. La grande cathédrale de Béziers témoigne de la puissance et de l’importance historiques de la ville et domine la rivière à l’extrémité ouest. Au nord se trouve le Vieux Cimetière, une extension du XIXe siècle remplie de mausolées opulents qui reflètent la richesse de la région. D’autres indices de la prospérité du XIXe siècle se trouvent à l’extrémité est de l’Allée Paul Riquet, où de grandes demeures de riches propriétaires de vignobles ont été construites. Au sud se trouvent deux autres contributions impressionnantes des années 1800, le charmant parc du Plateau des Poètes où vous pourrez vous promener et, en contrebas, l’élégante gare ferroviaire.
Une vue de Béziers
La magnifique cathédrale romane Saint-Nazaire de Béziers offre une vue imprenable. Depuis la place de la cathédrale, près de la place de la Révolution, vous contemplez la campagne environnante vers l’ouest. Il existe un mythe local selon lequel si vous pouvez voir les Pyrénées, il pleuvra dans les quarante-huit heures !
Entrez dans le cloître de la cathédrale qui date du XIIIe siècle. Un petit escalier à droite mène au jardin des Évêques qui appartenait autrefois à l’évêque de Béziers. Depuis la terrasse, vous aurez une superbe vue vers le sud-ouest sur les toits en terre cuite de la ville et sur les ponts qui enjambent l’Orb.
Une promenade dans la ville de Béziers
À la cathédrale, vous serez bien placé pour commencer une promenade dans les ruelles étroites et fascinantes de la vieille ville. Les bâtiments datent de l’époque médiévale, bien que beaucoup aient été rénovés au XVIIe siècle et à nouveau après la Seconde Guerre mondiale, notamment le palais épiscopal qui est aujourd’hui le palais de justice.
Tournez à droite dans la rue Massol, puis à gauche dans la rue de Bonsi et continuez jusqu’à la large avenue Alphonse Mas. Les noms des rues sont indiqués en français sur des plaques bleues et en occitan sur des plaques de couleur crème. L’occitan, l’ancienne langue du quartier, est encore enseignée aux enfants aujourd’hui, bien que rarement parlée, comme le latin. Depuis l’avenue Alphonse Mas, jetez un œil aux halles alimentaires et continuez à travers les ruelles pavées étroites jusqu’à l’allée Paul Riquet.
Les bons endroits où manger à Béziers
Les habitants de Béziers seraient effrayés à l’idée de faire des économies sur leur déjeuner ! La ville regorge de bonnes adresses où manger, notamment La Latin en face des halles alimentaires. Pour déjeuner avec les habitants, essayez L’Opéra juste à côté du théâtre. Comptez environ 10 € pour le Plat du Jour. Pendant l’été, de nombreux restaurants « éphémères » font leur apparition au bord de l’Orb.
Nous avons tous nos restaurants préférés et je recommande toujours deux d’entre eux pour le dîner, tous deux situés près de la cathédrale, ce qui constitue un cadre idéal pour le dîner. Chez Toi Chez Moi sert d’excellentes viandes et poissons cuits à la perfection dans leur cheminée à foyer ouvert tandis que L’Sept D’Or sert une cuisine française traditionnelle avec style.
Pour l’apéritif, rejoignez la foule au Café Des Arts, juste à côté du théâtre, ou sirotez un café et regardez le monde passer au Café Comedia, dans l’Allée Paul Riquet. Avec des tables à l’extérieur, la plupart des bars et cafés servent une grande variété de vins du Languedoc ainsi que des tapas de style espagnol.
Shopping à Béziers
Les principales rues commerçantes de la vieille ville sont la rue du 4 septembre, la rue Mairan et la rue Françoise. Rendez-vous à la Galerie Mercure, au 8, place des Trois Six, pour admirer des peintures contemporaines dans un bel hôtel particulier du XIXe siècle. Pour un design moderne et des articles de maison originaux, rendez-vous chez Architru & Balthaz’art, au 5, rue de Monmorency. En face du théâtre, sur l’Allée Paul Riquet, vous trouverez une Galerie Lafayette et un Monoprix, ainsi qu’une multitude de boutiques et de magasins dans le Centre Polygone, situé à proximité de la gare.
Béziers culturel
Datant du 11ème Construite au 15ème siècle, l’église Sainte-Madeleine est un édifice roman serein. Pour les habitants de la région, c’est un monument historique, c’est ici qu’eut lieu en 1209 le tristement célèbre massacre de 7 000 citoyens qui cherchaient refuge contre les croisés anti-cathares et furent brûlés vifs. L’église est ouverte en semaine.
Béziers compte six musées qui méritent tous une visite. Le musée des Beaux-Arts, place de la Révolution, propose une collection de peintures du XVIIe au XIXe siècle et une exposition sur Jean Moulin, héros de la Résistance, né à Béziers. Une autre succursale de ce musée, rue Capus, est consacrée à Jean et au sculpteur Jean-Antonie Injalbert, né à Béziers, dont certaines œuvres du XIXe siècle sont visibles dans la ville.
Où dormir à Béziers
La Maison De L’Orb est l’une des plus belles maisons anciennes des années 1800, autrefois le point central de la plage de Béziers. L’ancien lavoir à bateaux se trouve dans le jardin. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la maison a été utilisée comme « maison sûre » pour ceux qui fuyaient la zone occupée et les caves ont été utilisées par les groupes de résistance locaux. La maison est idéalement située sur les rives de la rivière Orb avec une vue imprenable sur le Pont Vieux, le plus vieux pont de la région et l’amphithéâtre Pont Vieux.
Par Mark Binmore, propriétaire de la Maison de l’Orb
Site de l’Office de Tourisme de Béziers