Il existe de nombreuses raisons de venir à Annecy et une qui est peut-être moins connue (pour l'instant, allez-y vite tant que vous le pouvez) est la gastronomie. Poissons frais du lac, fromages d'alpage, vins cultivés localement, génpi – sorte de liqueur hybride gin/absinthe qui a du punch, des fermes à gogo, de nombreux artisans producteurs, des chefs attirés par la diversité des produits de saison, le safran se cultive dans les vallées. ainsi que d'autres herbes, dont le cumin et l'anet...