La gastronomie est une composante essentielle de la culture, de l'histoire et de la société française, à tel point qu'elle a été déclarée « patrimoine culturel immatériel » par l'UNESCO en 2010. La cuisine française fait officiellement partie des trésors culturels les plus précieux de l'humanité. Pendant la Révolution française, les aristocrates ont fui la France, laissant leurs chefs au chômage et avec l'idée géniale d'ouvrir des restaurants, dont beaucoup à Paris, pour pouvoir gagner de l...